Mousserende vin » Champagne 1. Cru - Blanc de Blancs 2004

Varenummer: Fra021 Pris: 310kr Varebeskrivelse I 2003 overgik en af fransk vinindustris fornemmeste priser til Claude Mandois, som ejer Champagne Henri Mandois. ”Vigneron de l’année 2003”. Der uddeles jo mange priser til vinproducenter rundt omkring i verden, og ofte stiller man spørgsmålstegn ved deres værdi. Den pris, som formentlig tillægges størst værdi, er ”Le guide Fleurus des Vins”. Der er nemlig tale om de franske sommerliers egen vinguide. Når vi gennem mange år har sagt, at Henri Mandois er en af de dygtigste producenter af Champagne på Côte de Blancs, så er det altså ikke nogen tilfældighed. Champagne Henri Mandois ligger i Epernay eller rettere byen Pierry lige udenfor Epernay. Huset er grundlagt i 1842 og har altid været ejet af familien Mandois. Champagne Henri Mandois disponere over knap 34 hektarer vinmarker, hvoraf hovedparten er Premier Cru marker. Desuden køber man druer hos mindre producenter. Disse druer stammer overvejende fra Grand Cru marker. For nylig har huset udviklet en champagne, stærkt inspireret af ønsker fra franske og engelske sommelier. Champagne hedder Brut Nature er en helt tør Champagne, som er målrettet imod gastronomien. Det er en Champagne, som allerede er velindarbejdet på de franske Michelin stjernerestauranter. Champagne Henri Mandois tilhører i dag en lille elite af champagne producenter, og det herlige er, at kvaliteterne blot synes at blive ved med at vokse og vokse.